一日中家に閉じこもっていたので、夕方からの飲み会では一日分の
おしゃべりを楽しみました。

「よね蔵」っていう居酒屋さんでの飲み会です。

よね蔵でお刺身を頼むと、ドーンと大きな器で盛られて来るんですよ。

早生の枝豆「弥彦娘」も頼みました。

でも、思わず「せっかくの枝豆、色が悪い！」って言っちゃった。

枝豆は色よく茹でないとね。
私が茹でたほうが、よほど上手にできるわ。

ギンダラは美味しかったけどね。

そう言えば、ギンダラはせがれの大好物なんです。

揚げ物2種。

やはりビールに揚げ物は欠かせません。

どんなに飲んで、お腹いっぱい食べても、最後はどうしてもご飯が
欲しくなります。

太るとわかっているんですけどね...

きょうも楽しく美味しくお酒も肴もいただきました。
ごちそう様。

私たち保育士もそれぞれがお弁当を持って出勤です。

私は久し振りに、ごはんサンドを作ってみました。

おにぎりもいいけれど、たまにはこんなお弁当もいいかな...と。

赤、黄、緑と具を考え、赤は梅肉をたたいたもの、黄はゆで卵を
マヨネーズで和え、緑はきゅうりの浅漬けをはさんでみました。

若い保育士たちのお弁当は「えっ、そんなに少なくて足りるの？」
と思わず聞いてしまうほど、少なめ。

もっとも私はいっぱい食べ過ぎるのだけれど...

ダイエットもいいけれど、人間の身体を作っているのは食べ物だと
いうことを忘れず、毎日の食事をしっかりと摂りたいものですね。

毎朝、保育園に向かう道すがら、目に入ってくるのは色鮮やかな新緑。
いいですね、この時期は。

お天気がいいと、何故だかお酒も美味しく飲めるから不思議です。
まあ、私はいつでも美味しくお酒が飲めるのですけれどね。

きょうはさっぱりしたものが食べたくて、イカ、ワカメ、きゅりとワラビ
の酢味噌和えを作りました。

いかが新鮮だったので、塩辛も作りました。
冷凍しておいた柚子をすりおろして、さっぱりと香りの良い
イカの塩辛ができあがりました。

これだけで随分お酒が進みます。

だけど、気をつけなくちゃ。
おいしくお酒を飲んだ次の日は、やはり体重がグンと増えて
いるのです。

きのうとおとといは踊りの練習があったので、お酒が飲めなかったのですが、
そしたら、何と何と2日間で体重が1.5kg落ちていました。

ダイエットをするなら、アルコールは絶対にだめですね。

でも、ビールも日本酒も大好きな私は、アルコール抜きの毎日
なんて考えられません。

この間の土曜日に、初めての運動会がありました。
こせがれは大張り切りで参加です。

パパもママも、それにじいじもばあばも楽しみに見にいきました。

中でも一番張り切ったのは、こせがれママでしょうか。
朝の5時前に起きて、運動会のお弁当を作りました。

こせがれママの手作りお弁当をご覧ください。

煮ものの隣にあるものは、運動会に紅白帽をかぶっている子どもを
表現したものだそうです。

これは、しょうこばあばの作ったもの。

こせがれと言うより、せがれの食べたいものを聞いて作っちゃいました。

「私は、何を作ればいい？」
「うーん、赤飯と甘い卵焼きと、きゅうりのからし漬け。」

ニコニコと楽しそうに走ったこせがれと、朝早くから頑張って
お弁当つくりをした、こせがれママに拍手です。

「行く、行く！！」
夕食の準備をしていた手を止めて、早速貰いに行ってきました。

採ったばかりの山ウドは香りが良くて、おまけに柔らかくて...
うーん、大好きなんです。

葉っぱの方は天婦羅に。
そして、皮はキンピラに。

本体（？）は、生で味噌をつけて食べると、お酒のつまみに最高
なんです。
写真は撮り忘れたのですが...

いっぱいあったので、余った物は味噌と酒に漬け込んで、漬け物に
しました。

冬菜も山ウドと一緒に貰ってきたのですが、青々としておいしそうでしょ？
おひたしの他に、粕煮も作りました。

たんぱく源が少なく、栄養的には問題のある献立かもしれませんが、
はい、昨日もおいしくお酒を飲むことができました。

昨日は大好きな焼き肉屋の「いぶし家」さんに行ってきました。

先日もせがれファミリーと行ったのですが、昨日はお友達と一緒。

いろいろお肉を注文したのですが、食い気とおしゃべりに夢中で
写真はついついおろそかになってしまいます。

飲むほどに食べるほどにおしゃべりに花が咲きます。

ねえ、私もうお肉は食べれない！！
でもさっぱりとしたサラダなら、まだまだ食べられるわよ！と言うことで
またまたお酒が進みます。

生ビールを2杯飲んだ後で、やおら冷酒に移ったのですが、どのくらい
飲んだのかしら？

お店でばったりと出会ったお友達とも合流して、さらにお酒が進みます。

しまいにはお店の奥さんも合流して、一段と賑やかに。

実はここのお店の奥さん、こせがれが大好きなおばちゃんなんです。
おばちゃんも、こせがれのこと可愛がってくれて...

私って、やっぱりばばバカなんですね。
こせがれのこと、可愛いなんて言われると、、もう嬉しくて嬉しくて。

いぶし家さん、ごめんなさいね。

今度はおいしいお肉の写真しっかりと撮りますから、今回は勘弁
してくださいね。

はぁー、痩せなくちゃ！！

いつもたっぷりと食べて飲んでいるけれど、節制しなくちゃね。

きょうの献立は

　　　・肉じゃが
　　　・冬菜のおひたし
　　　・トラウトサーモンのハラスの塩焼き
　　　・奴豆腐

この間、手作りの食べるラー油をお友達からもらったので、豆腐に
乗せて食べてみたけれど、とってもおいしかったんです。

他にはどんな風に食べればいいのかしら？

どんなに飲んでも、必ずご飯を食べたいのですが、きょうは我慢、
我慢！！

はてさて、いつまでこの行が続くやら。

いよいよきょうから新しい子供たちがやってきました。
きょうからは給食も始まり、お弁当持参の日々ともさよならです。

今春最後のお弁当はおにぎりのお弁当にしました。

　　　・おにぎり（中身はたらことすじこです）
　　　・卵焼き
　　　・冬菜のおひたし
　　　・ネギと鶏肉のソテー
　　　・野菜サラダ
　　　・お花のウインナー

ほとんど毎日入っていた卵。
卵はお弁当には欠かせません。

お夕飯の残り物などを入れた簡単なお弁当でしたが、お弁当が
必要なくなると思うと、やはりホッとします。

私のお弁当作りはこれでおしまいですが、これからも毎日お弁当
作りを続けなければならない人たち、ご苦労様です。

これからも頑張ってくださいね。

今の季節は、蕗味噌。

蕗のとうを細かく刻み、サラダ油で炒め、砂糖、味噌で味付けした
ものです。

春の香りのするとってもおいしいものです。

昨日のお弁当に、母の作った蕗味噌を入れました。

母の蕗味噌は、私のとはちょっと作り方が違っていて、丸のままの
蕗のとうをくたくたになるまで炒め、最後に鰹節で風味をつけた
ものでした。

もちろん砂糖と味噌での味付けですけれどね。

さて、このお弁当の中身は

　　　・蕗味噌
　　　・野菜サラダ
　　　・冬菜と卵の炒め物
　　　・お花のウインナー
　　　・番屋揚げ
　　　・ナスのソテー
　　　・きゅうりの浅漬け
　　　・オレンジ

お弁当は毎日のことだから、あまり手を掛けず、前日の余り物も
おおいに活用しています。

蕗味噌のおかげで、おいしくお弁当を食べることができました。

こせがれの大好物は、イクラの醤油漬け。
それをたっぷりとご飯にのせて食べるのが大好きなんです。

「こせがれちゃん、プチュプチュ（イクラのことをこせがれは
こう呼んでいます）いっぱい買っておいたよ。」と誘ったのです。

スーパーでお刺身を買った後で、こせがれとの食事が決まり、イクラ
を買いに寺泊まで行くことになりました。

あーあ、こんなことならお刺身は寺泊で買いたかったな。

それにしても、いつもは観光バスで溢れている寺泊の駐車場に、
何と何と、観光バスが一台も停まっていないんです。

震災の影響なんでしょうね。

吉田の本町（もとまち）はきゅうりの栽培が盛んなところです。

きのう、採れたての本町きゅうりをもらったので、味噌をつけて
食べました。

きゅうりのイボイボが痛いくらい新鮮でした。

寺泊で買った番屋揚げ。
これ、けっこう好きで、寺泊に行くと必ず買ってきます。

これは食べる直前にチンをして、熱々のものをいただきました。

せがれが「チーズが溶けてない。」って文句言っていましたが、熱々を
食べさせようと待っていたのに...

そして、湯豆腐。
簡単だし、美味しいし、お安いし...

写真は摂りそびれたのですが、この季節に欠かせない冬菜（とうな）の
おひたしも食卓に並びました。

ところで、ロイヤルスプーンに冬菜を買いたいと注文が入ったらしい
のですが、残念ながら、冬菜は取り扱っておりませんので、念のため。

同僚のほとんどは、近所のお店からワンコイン弁当をとっています。
でも、私は自分の手作りのお弁当を持参しています。

毎日作るお弁当の目先を変えるって、意外と難しいものですね。

きょうのお弁当の中身は

　　　・卵焼き
　　　・海老しゅうまい
　　　・冬菜のシーチキン和え
　　　・ポテトサラダ＆ミニトマト
　　　・ひじき煮
　　　・きゅうりの浅漬け

目先を変える為、海苔と梅肉を交互に並べ、市松模様に。
でも、これって確か去年も使った手なんですよね。

「きょうのお弁当はなーに？」って、覗き込まれるから、多少の
見栄もはらなくちゃね。

でも、こういうことがあるから、お弁当作りってがんばられるのかも
しれませんね。

きょうのお弁当は

　　　・そぼろご飯
　　　・スナックエンドウ
　　　・きゅうりとカブの即席漬け
　　　・ミニハンバーグ
　　　・ゆで卵
　　　・かまぼこの梅肉はさみ
　　　・生野菜のサラダ

はぁー、何点かはきのうと同じものが入っています。

自分では頑張って作っているつもりなんですが、こうして写真を
撮ってみると、なんかいつも同じに見えるのは何故でしょうね？

彩を考えて、かまぼこを使ってみたのですが、あまりに安い
かまぼこを買ってしまったので、あまりおいしくありませんでした。

お料理には素材の占める割合が非常に大きいという事を再認識
させられてしまいました。

反省です！！

3月の後半になっても雪がちらついたり、寒い日が続いていたので、
春到来の嬉しさはひとしおです。

きのうは私の勤める保育園で、卒園式がありました。

こせがれも昨日卒園して、ピカピカの一年生になるのを心待ちに
しています。

卒園式が終わると、給食もなくなるので、毎日お弁当を持って
行かなくてはなりません。

これはきょうの私のお弁当。

　　　・卵焼き
　　　・冬菜の豚肉巻き焼き
　　　・スナックエンドウ
　　　・野菜サラダ
　　　・かぶときゅうりの即席漬け
　　　・たくあんのキンピラ

希望保育の子供たちも毎日お弁当を持って登園してきます。

共稼ぎの子育て真っ盛りのおかあさんたちは、大変です。
でも、どの子のお弁当にも、おかあさんの愛情がたっぷりと
詰め込まれています。

明日もまたお弁当作らなくちゃ。
いつもより少し早く起きなくちゃならないのが、ちょっと
辛いですね。

でも、このたびの地震で被災された方のことを思えば、
どんなことでも我慢ができます。

「春の来ない冬はない、朝の来ない夜はない。」この言葉を
信じて、頑張りましょう。

次々に報道される情報に胸の潰れる思いで、テレビに見入っています。

私は過去に3度の大きな地震を経験してきました。
中学2年生の時の新潟地震。
そして記憶も新しい中越地震と中越沖地震。

どの地震も怖かったけれど、過去の地震は自分の身の安全さえ考えれば
よかったのですが、このたびの地震は保育時間中だったので、小さな子どもたちの
安全をまず第一に考えなければなりませんでした。

0歳児担当の私は、3人の子どもを担当しております。
3人の保育士で8人の子どもの面倒をみています。

まずはまだ歩けない一番小さい子どもをおんぶしました。
そして他の2人を両脇に抱えて...

お昼寝の終わりに近い時間でしたので、まだうとうとしている子が多く、
それがかえって幸いでした。

まだ幼い子どもたちも普段と違う雰囲気を感じ取ったのでしょうね。
頭から布団をかぶせられ、しっかり抱っこやおんぶをされても
じっとしていました。

被災された方々の中には、小さいお子さんを抱えて心細い思いを
している方も大勢いらっしゃると思います。

本当に何とお見舞いを申していいのか...

私にできることは何か...これからじっくりと考えて、お手伝いできることが
あれば、お手伝いさせていただこうと思っています。

最後になりましたが、心配してくださった皆様方、ほんとうにありがとう
ございました。

ゆっくりと起きて、お茶を飲みながら新聞に目を通す。
朝風呂に入り、遅い朝食を摂り、文庫本を読んだり昼寝をしたり...

ああ、幸せ！！
幸せって、こんなに単純なことにも感じることができるんですね。

お夕飯は早めに用意し、ゆっくりとゆっくりとビールを飲みながら
楽しみました。

昨日の献立は
　　　　　・ふろふき大根の肉味噌掛け
　　　　　・トラウトサーモンのハラスの塩焼き
　　　　　・大根の皮のキンピラ
　　　　　・冬菜のおひたし
　　　　　・ポテトサラダ
　　　　　・ゴボウと豚肉の甘辛煮（前日の残り物）

なんてことは無いありふれたお夕飯ですが、おいしくビールを
飲めることは幸せです。