今回のしょうこ居酒屋のメニューは
昨日の日曜日、久し振りにしょうこ居酒屋を開きました。
5人のお客様を迎える予定が、お通夜が入ったということで、２人欠席。
３人のお客様を迎えての、しょうこ居酒屋となりました。
この時期、何と言ってもはずせないのが枝豆。
これさえあれば、ビールが何杯でも飲めます。
いつもの本井さんのおうちへ枝豆を買いに行って来ました。
本井さんちの枝豆は、本当においしいんですよ。
だから、写真を撮るのも忘れて...
山盛りにあった枝豆も、こんなに少なくなってからの写真に
なってしまいました。
昨夜のお客様で、煮魚の大好きな人がいたので、鯖の味噌煮を
作りました。
私の鯖の味噌煮には、隠し味としてケチャップが入るのですが、
ちょっと入れすぎたかな？
でも、彼は「美味しい、おいしい！！」と食べてくれました。
きょうのハンバーグは、大根おろしとポン酢をつけていただく
大人の味のハンバーグにしました。
あれ？？何でこの写真だけ大きくなっちゃったんだろう？
まあいいか、私の写真の腕なんてこんなものです。
定番のポテトサラダです。
亭主殿が好きなものだから、はずせません。
〆はお赤飯。
お酒を飲むと、ご飯は要らないと言う人が多いのですが、お赤飯に
すると、皆が食べてくれます。
この他に、とても写真を撮っているゆとりがなかったのですが、新鮮な
牡蠣をいっぱいもらったので、牡蠣を蒸して出しました。
本当は生で食べてもらいたいほどのものだったのですが、殻を取るのが
難しく、熱を加えることによって、牡蠣自体に殻を開けてもらいました。
昨日もまた楽しくお酒が飲めたので、満足、満足でした。
コメント[2]
こんにちは
枝豆が綺麗な色で美味しそうですね
新潟の黒崎の枝豆を頂いた事あります・・お嫁さんが新潟出身です
おもてなしの料理が沢山、大変だったでしょう？
手際が良いのですね
お赤飯の豆は、ささげではないようですね
楓を飾りに、素敵ですね
お客様も喜ばれたで事でしょう（*^_^*）
Posted by ねしゃか at 2010年7月13日 10:34 | 返信
ねしゃかさん
私、枝豆を色よく茹でるのだけは自信があります。
この枝豆は「おつな姫」です。
おつな味なので、「おつな姫」なのだそうです。
それから、赤飯の豆は大納言を使います。
ささげよりも大納言の方がおいしいような気がします。
Posted by 晶子 at 2010年7月14日 23:48 | 返信
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