しょうこばあばの新潟まんま

先日、スーパーで買物をしていたら、「あらっ！」って声を掛けられました。

「きょうは夫婦でお買物？いいな！！」と私。

今までと変わらず、仲良くお付き合いをさせてもらっているご夫婦が
にこにこと立っていました。

レジで精算していると、ご主人の方が「帰りに家に寄ってよ。」と
言い残し、手を振って帰っていきました。

彼の家に行ってみると、門の前に包みを持った彼が立っていました。

「これ、おいしい干物だから、これを肴に旦那にいっぱい酒を飲ませて
やって。」とのこと。

いつもいつもありがとう。

お夕飯に早速、その干物をいただきました。

せっかくの彼らのご好意ですから、青々とした紅葉の葉っぱを
お皿に敷いて、ちょっとおしゃれに盛り付けてみました。

ほんのちょっとしたことで、すごくおしゃれに豊かな気持ちに
なるんだな...と改めて実感。

もちろん、いただいた干物のお味は、絶品でしたよ。

年をとると、やはり若いときとは嗜好も変わってきます。

近頃は私たち夫婦も野菜中心の食生活を心がけています。

でも、時々は無性にお肉が食べたくなる時があるんですよ。
きょうが、まさにそれ。

仕事の帰りにスーパーに立ち寄ったら、ステーキ用のお肉が
安かったので、即座に購入。
アメリカンビーフですけどね。

今週は、月曜からずっと踊りの練習で夜、出かけていたので、体が
空くのはきょうだけ。
つまり、きょうだけビールが飲めるんです。

うーん、ビールを飲みながらステーキ、うきうきです。

そしてナスにベーコンととろけるチーズをのせて、チン！

ここまで献立はスムーズに決まったんだけれど、何か足りないぞ！
野菜が足りない、足りない！！

そこでもやしをたっぷりと炒めたけれど、これもくどい。

冷蔵庫を開けたら、カブがごろごろ。

そうだ、炒りカブを作ろう...即座に決定です。

炒りカブは、カブを酒粕と味噌で煮たもの。

あー、美味しかった♪

ステーキも美味しかったけれど、やはり一番おいしかったのは
炒りカブ。

やっぱり私も年をとったんですね。

私たちは老夫婦、いえいえ、熟年夫婦の二人暮しですから、当然
食事も二人きりです。

毎日、二人で美味しくビールを（本当は発泡酒が主ですが）飲んで
います。

きょうも豚肉の生姜焼きやら、ひじき煮やらの肴をいろいろ取り揃え
ました。
でも、何と言っても一番の肴は、私たちのおしゃべりです。

「ねえ、この間ね、林真理子のエッセイを読み直していたらね、
お金持ちの人からお財布をプレゼントしてもらうと、金運がアップ
すると書いてあったよ。」

「ふーん、それで？」

「だから、〇〇さんに財布プレゼントしてもらうようお願いしたの。」

「ばっかじゃないのか？まさかそんが図々しいこと頼んだわけじゃ
なえろな？」

「うん、頼んだよ。そしたら、伊勢丹に行って買ってきてくれるって♪」

こんな会話が延々と続くんです。

どんな美味しいご馳走よりも、楽しい会話が一番ですね。

毎週、土日になると、国上の道の駅まで野菜を買いに行きます。

国上は、あの良寛さまの五合庵があったところです。

その国上にある道の駅に、近くの農家の人たちが丹精込めた野菜を
売っています。

休日になると、新鮮な野菜を求めて、大勢の人たちが国上の道の駅に
集まります。

私も土曜日に、道の駅でたっぷりの野菜を買ってきました。

その時に初めて見る野菜があったので、近くにいたおじさんに「これ、
何？」と聞いてみました。

そのおじさんと傍にいた何人かの人たちが、口を揃えて「ミズナらてばね。」
と教えてくれました。

そうか、これがミズナか...

京野菜の水菜ではなく、山菜のミズナです。

おじさんが言いました。
「これは、こうやってスジをとって、油炒めにして食べなせや。」

「やっぱりスジ取らんとダメらかね？」と私。

「ああ、もっとわーけ時らばいいろも。（若い時ならいいけれど）
スジ取るのが面倒らば、こまっこう切ればいいこてね。（細かく切れば
いいでしょう）」

早速家に帰って、ミズナのスジを取り、キンピラにして食べました。
とってもおいしかったですよ。

来年はもっと若いミズナを手に入れて、お味噌汁に入れたり、漬物に
したりと、いろいろ楽しみたいと思っています。

今、露地物のいちごがいっぱい出回っています。

甘さがぎゅっと詰まっておいしいうえに、お値段もお安いときているから
たまりません。

あまり果物を食べない私も、毎日食べています。

昨年の秋に「お孫さんが喜ぶだろうから、プランターにでもこの苗を
植えてみない？｝と同僚から分けてもらった苺の苗に、遅ればせながら
やっと実がつき、赤くなってきました。

こせがれとこうしぇにこの苺をもがせたら喜ぶだろうな...なんて考えて
いたのですが、今朝、プランターを見たら、真っ赤な苺は全部無くなって
いました。

一体誰が...

どうやら、犯人は狸らしいのです。

以前に「苺が赤くなると、狸にやられるかもしれないから気をつけてね。」
と、苗をいただいた人には言われていたのですが...

確かに私の住む弥彦村は、山に囲まれた風光明媚なところではあるけれど、
我が家は弥彦村の中心地に近い住宅街にあるのです。

まさか、こんな所にまで狸がお出ましになるとは...

まあ、仕方がないから買った苺で、ビタミンの補給をするとしましょうか。

昨日、友人達と飲んでいるときに携帯がなって...
見るとメールも何通か届いている。

あまりに盛り上がっていて、着信音に全く気がつかなかったんですね。

「どこか、出かけているの？」
「うん、今、飲んでいる。」
「そう、お宅の玄関前に枝豆を置いといたから、食べてね。」
「わー、ありがとう！！」

と言う訳で、きょうはおいしい枝豆、弥彦娘をつまみにビールを
飲みました。

弥彦娘は、早生の枝豆でとってもおいしいんです。

でも、まだ値段が高くて、こんなにいっぱいの枝豆はまだ自分では
もったいなくて購入できません。

ところで、私は自慢じゃないけれど、枝豆を色よく上手に茹でる
ことができるんですよ。
これだけは自信があります。

茹でたての熱々の枝豆とビール、うーん、幸せ♪

弥彦娘を、毎年この時期に持ってきてくれる友人に感謝です。

初夏らしい爽やかなお天気の続いているこの頃です。

この時期になると、きゅうりやトマト、ナスなどの夏野菜がおいしく
なりますね。

今日の食卓には、きゅうりにトマト、ナスが並びました。

買物をしないで、冷蔵庫の中身とにらめっこをして作った献立です。

特に私はきゅうりが大好き！

吉田の本町という地域で採れる本町きゅうりが、とっても柔らかくて
おいしいんです。

採れたてのきゅうりは、イボイボが痛いくらいです。
先に花がついたままなのも、嬉しいかぎりです。

きょうは乱切りにしたきゅうりを、塩をまぶし、ごま油をたらっと
たらして、炒りゴマを混ぜ混ぜしたものを作りました。

簡単だけれど、ビールのおつまみにとってもいいんですよ。

ナスは素揚げにして、しょうが醤油で食べました。

トマトは卵のほろほろの中に入れました。
ほろほろと言うには、ちょっと火が通り過ぎてしまいましたが、
味はよかったですよ。

はい、きょうもおいしくビールをいただきました。

この2年間、食事には私なりに手を掛けてきたつもりです。

おいしいものを食べる為には、お金を掛けるか、手を掛けるかの
どちらかだと思うから。

その両方を掛けることができれば、ベストですけれど...

結局、私には手を掛けると言う選択肢しかないのですが、でも
忙しくて手を掛けられない日もあります。

踊りのお稽古がある日に、仕事で帰りが遅くなった時など、もう
時間との戦いになります。

結局、こんなふうに既製品のオンパレードになることもあります。

私が手を掛けたのは、ワカメとコーンの炒め物だけ。
ヒジキの煮ものは常備菜として作り置いたもの。

まあ、たまには仕様がないか！！

限りなく自分自身に甘い私です。

今の季節、新じゃがや新玉葱がほんとうに美味しいですね。

農家の人が直接販売する直売所へ行って、よく野菜を買ってきます。

仕事が休みの日は、買ってきた野菜をいろいろ下ごしらえをしたりして
過ごします。

冷蔵庫の中に食材がいっぱい入っている日は、何となく心豊かな気持ちに
なります。

今はとにかく野菜がおいしくて、毎日いろいろに工夫して食べています。

今日のメインは新じゃがの串揚げ。

新じゃがと言えば、せがれがまだ小さい頃、義母は畑で採れた新じゃがを
茹で、大きなザルいっぱいに入れて、子供たちが遊んでいるところに持って
行き、「おーい、おやつらろ。」と隣近所の子どもたち全員に振舞って
いました。

茹でて塩を振っただけの新じゃがが、この上なくおいしかったのを、今、
とても懐かしく思い出しています。

おやつに新じゃが...うふふ、今度私も孫たちに食べさせてあげようかしら。