2010年5月17日

朝ごはんも筍で

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今、地の筍がいっぱい出回っており、それがまた
おいしいんです。

この日も朝から、筍、筍、筍でした。

まず、筍のおこわと若たけ汁。それに筍の煮もの。

ここに漬物があれば、もう言うことはありません。

ところで、この時期、いろいろな所から筍をもらいますが、
欲張りな私は、どんなにいっぱいのもらいものがあっても
断ることなく、全てありがたくいただきます。

食べきれない筍は、味付けをして冷凍しておくと便利なんですよ。

こうしておけば、いつでも筍料理が楽しめます。

さあ、今度は筍で何を作ろうかしら?

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