亭主は一番の飲み友達
毎晩、晩酌を楽しみにしています。
時々、友人や息子達が我が家に集まって、ワイワイガヤガヤ飲む
こともありますが、普段は亭主殿とふたりで、盃を傾けます。
言ってみれば、亭主は一番の飲み友達というところでしょうか？
はい、毎日のことですから、お金も時間もほどほどにしか掛ける
ことができません。
一番の肴は、たわいもない会話でしょうか。
私がまあまあ自信を持って作れるものが、ハンバーグ。
けっこう柔らかくて、おいしいのですよ。
きょうは孫たちもいないので、大人味に仕上げました。
醤油味のたれが、大根おろしと大葉にからんで、美味しかったです。
しめ鯖、もちろん既製品ですが、これにお正月用に作ったなますを
添えました。
これは、豆腐にマヨネーズ、オリーブオイル、柚子胡椒、塩、胡椒
を加えたソースに、茹で野菜を和えたもの。
洋風の白和えみたいで、くせになりそうな味です。
これも正月用に作ったハリハリ漬け。
こせがれも「コリコリ、美味しいね。」と喜んでくれました。
もう残り少なくなってきたので、また作ろうかな...？って思って
います。
きょうはビールの後に、「越の寒梅」を常温で飲みました。
クセがなく、すっきりとした味わいの美味しいお酒です。
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