ご飯の友？それとも酒の友？
このところ急に涼しく、いえいえ寒くなってきましたね。
こんな日は一人ゆっくりと熱燗の徳利を傾けて文庫本片手に
お酒を飲むのが好きです。
いつものお夕飯に用意する肴とは別に、ちょっとづつの特別の
肴をテーブルに並べました。
これは古い知り合いからいただいたもの。
左の上から
・ゴーヤの佃煮
・きゅうりの酢漬け
・紫蘇の実の醤油漬け
下の左から
・きゅうりの甘露煮
・ミズナの実の醤油漬け
全部、手作りです。
たっぷりの材料と調味料、それに手間をかけて作ったものです。
味の濃いものばかりなので、ちょっとづつ、ちょっとづつ
つまみながらお酒を飲みます。
私の特にお気に入りのものは、ミズナの実。
春に食べるあの山菜のミズナは秋に実をつけるんですって。
それを醤油に漬け込んだものなんですが、おいしくて、ついつい
お酒が進んでしまいます。
もちろん、お酒の肴としてだけでなく、ご飯のお供としても
とっても美味しいんです。
ちょっと塩分の摂りすぎかな...？と思いますが、このおいしさには
勝てません。
コメント[2]
こんばんは
ステーキの柔らかく焼くコツありがとうございます。
決め手はレンジだったのですね。
今度してみますね。
お酒の飲めない私でしたが、日本酒をちょっと飲める
ようになりました。
>熱燗の徳利を傾けて文庫本片手に
いいですね、こんなゆったりとした時間を私も真似て過ごそうと
思いました。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2009年10月 8日 22:36 | 返信
お菓子処東京堂のどらさん
どらさん、日本酒が飲めるようになったのですね。
いいですね。
私は大勢でワイワイガヤガヤ飲む酒も好きだけど
意外とひとりでゆっくり飲む酒も好きなんですよ。
寒くなってくると、熱燗のお酒がおいしいです。
いつか一緒に飲みたいですね。
Posted by 晶子 at 2009年10月14日 17:35 | 返信
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