しょうこばあばが作る新潟の郷土料理や、お弁当などを紹介していきます。
店長が語る出産祝いへの思い
喜ばれる出産祝い
朝日新聞に掲載していただきました
宮内庁御用達メーカーの歴史
ロイヤルスプーンの約束
ロイヤルスプーン
〒959-0211
新潟県燕市富永1098
TEL0256-94-7083
FAX0256-94-7086
営業時間：9:00～18:00
（定休日：土・日・祝日）
2009年6月 1日
きょうスーパーに行ったら、新鮮でおいしそうなイカが売っていました。
９８円というお安さもあって、即購入。
サッと茹でて、しょうが醤油をかけて食べたいと思ったのですが、家に
帰ったら、やっぱりイカ寿司が食べたいな...と献立を変更。
あまり作った事が無いので、自信がなかったのですがイカにもち米を
詰めて、砂糖と酒それにしょうゆで煮詰めました。
もち米の詰め加減や火加減、加熱時間等まったくの勘だけ。
だけど結構おいしくできたんですよ。
うーん、この献立だとやはりビールより日本酒かな？
きょうは朝日酒造の「越州」でおいしくいただきました。
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