変わり映えのしない献立で・・・
帰宅するなり、冷蔵庫の中身の確認をし献立を決める。
じゃが芋、人参、玉葱はごろごろしている。
それから豚の三枚肉に塩鮭、うん、きょうはこれを使おう♪
そうそう、冬菜とカブ菜を茹でたものもたっぷりとスットクしてある。
あっ、忘れちゃいけない、筍もアク抜きしてあるんだ。
新じゃがと新玉葱、人参、そして豚三枚肉を使って、今夜は肉じゃが。
でもきょうの肉じゃがは、この間テレビのお料理番組で見た味噌とソース、
それにトマトやバターを入れた新食感の肉じゃが。
トマトは生のものがプチトマトがちょっとだけしかなかったので、缶詰の
ホールトマトを利用。
バターもなかったので、マーガリンを使ったけど、なかなかの味に仕上がり
大満足。
たっぷりの冬菜は粕煮といつものようにおひたしに。
筍はしょうゆとマヨネーズで和えて、彩りにカブ菜を加えました。
後は塩鮭を焼いて、おしまい。
うーん、やっぱりいつもと変わらない献立でしたが、毎日のことですもの
仕方ないですね。
コメント[2]
こんばんは
肉じゃがの味付けに味噌とソース、それにトマトやバター
えっえ～？？
興味があります。
どのくらいの分量で調味料を入れるんですか？
お砂糖や醤油は全く使わないのですか？
私もチャレンジしてみたいです。
お食事に手を抜かない晶子さんってすごいなと思います。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2009年4月14日 21:45 | 返信
お菓子処東京堂のどらさん
この肉じゃがのレシピは「うちごはん」のホームページで
公開されています。
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/
私は、ちょっとだけ砂糖を入れました。
いつもの肉じゃがと一味違っていて、とてもおいしかった
ですよ。
Posted by 晶子 at 2009年4月15日 21:30 | 返信
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