きょうのお弁当は・・・
きょうのお弁当は、昨日のハンバーグを入れて、それから、それから
冬菜もしっかりと入れて・・・
本当に前日のおかずとだぶってしまうんですが、大人のお弁当なんて
そんなものでしょう。
メインのおかずはともかく、隙間をどうやって埋めようか...と言うのは
もしかして最大の課題かもしれませんね。
毎日、ご主人のお弁当を作り続けている人の話を聞くと、好き嫌いは
ともかくとして、場所ふさぎのために必ず卵焼きを入れるとのこと。
そんなこともありですよね。
さてさて、本日のお弁当の中身は・・・
・ハンバーグ（昨日の余り物）
・冬菜と豚肉の炒め物
・冬菜のおひたし
・きゅうりとソーセージを巻き巻きしたもの
・プチトマト
・かぶとゆで卵の味噌漬け
・レンコンの梅酢漬け
いつも変わり映えしないお弁当なのですが、レンコンの梅酢漬けは
おいしいですよ。
茹でたレンコンを梅酢と味醂を合わせて煮立てた汁に漬け込む
だけです。
レンコンの他に、長いもなどもこの梅酢に漬けると美味しいです。
何と言っても私は漬物が一番好き。
漬物があればそれで良いと言うくらいすきなんですが、塩分の
取り過ぎに注意しなければなりませんね。
コメント[2]
こんばんは
晶子さんのお弁当って、いつも彩がきれいですね。
彩がきれいなのは、色んな栄養分が取れるそうですよ。
私も、場所ふさぎに頭を悩めます。
息子たちのお弁当は、とても大きかったので大変でした。
ですので、ミニゼリーや飴を入れてしのぎました。
案外、喜んでいました。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2009年4月 6日 19:16 | 返信
お菓子処東京堂のどらさん
私がお弁当作りで一番苦労したのは、やはり
せがれのお弁当でしたね。
何しろ、野菜はほとんど食べれなかったから、
お弁当の中身が全部茶色なんですよ。
果物なんて入れようものなら、他のおかずまで
食べれなくなってしまうという始末なんですよ。
せがれのお弁当に比べたら、自分のお弁当作り
なんて簡単なものです。
Posted by 晶子 at 2009年4月 7日 20:57 | 返信
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