豆腐サラダ
冷蔵庫の余り野菜や乾燥ワカメなどを使って、時々豆腐サラダを
作ります。
我が家の冷蔵庫には常に豆腐が２丁は必ず入っています。
なにしろご亭主殿が豆腐大好き人間なものですから。
だから常備してある豆腐と余り野菜で、簡単サラダができるという訳
なんです。
これは私の作った豆腐サラダ。
こちらは、先日飲みに行った居酒屋さんで出された豆腐サラダ。
同じ豆腐サラダでもやはり違いますね。
余り物で作るものと、お金をいただく為に作るものとでは。
だからいつも思うんです。
どんなに家で一生懸命にご飯を作っている主婦でも、いろいろな
ところで食べ歩きをしている主婦には、お料理の味がかなわない
だろうな...と。
だって味って、洗練されるものだと思いませんか。
世の中のご主人達、家で美味しいものが食べたかったら、是非
奥さんを外に連れ出して、美味しいものを食べさせて味の洗練を
させてくださいね。
コメント[2]
いえいえ、晶子さんが作った
豆腐サラダもとっても美味しそう！！
豆腐のサラダ･･･成る程です。
豆腐のサラダに合うドレッシングは
何ですか？やっぱり和風ですか？
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2009年3月10日 20:56 | 返信
豆腐サラダ、私はいつも簡単に既製品のピエトロ
ドレッシングを使っていますが、醤油、酒、ごま油、
わさびなどを合わせたドレッシングも使っています。
その時々に合わせて適当が一番です。
Posted by 晶子 at 2009年3月12日 23:42 | 返信
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