鬼の居ぬ間に・・・
私のお友達、月のうち１０日間は亭主が出張で留守をする。
ご亭主が出張に出かけたその日に電話が掛かってくる。
「もしもし、きょうから一人なんだけど・・・」と。
鬼の居ぬ間に、たっぷりと遊び息抜きをしようということ。
だから、きょうも彼女が我が家に来て一緒のお夕飯となった。
なにしろ彼女は肉も魚も食べれないから、献立を考えるのに苦労する。
もっともビールさえたっぷりと用意しておけば、それで大満足なのだけれど。
買い置きの材料を見て、彼女が食べれそうなものを作るのだが、
今回は缶詰のカニ缶が大活躍。
いただきもののカニ缶なので、惜しげなく使える。
まずは、サラダに。
ホタテ缶も入れたら、けっこう豪華なサラダになった。
豆腐とありあわせの野菜を付け合せて、揚げだし豆腐も。
これまた頂き物の姫冬瓜を使って、カニ缶入りのあんかけを作ったが、これは
今いち。
彼女は「おいしいよ。」と言ってくれたが、まず第一に見た目が悪い。
カニ缶はサラダのみでやめておくべきだった。
お酒もだいぶ進んだ頃、主人の携帯がなった。
「近くに飲んでいるから、すぐに行く。」と言う、別のお友達夫婦からの連絡。
今度は５人でワイワイガヤガヤ賑やかに飲む。
こうして我が家には、いろいろな人が来てくれ、寂しさが紛らわされる。
大勢で飲み、食べるお夕飯はほんとうに美味しい♪
鬼が出張から帰ってきたら、また鬼も含めて楽しく飲まなくちゃ。
コメント[6]
今夜の夕飯考えていたところでした。このあんかけ、いただき！今日はさすがの宮崎も、ひえっとしています。
Posted by あらんだまおばさん at 2008年10月15日 18:39 | 返信
あらんだまおばさん
この冬瓜のあんかけは、あまり美味しくなかったんです。
カニ缶の味がよくなかったので、おいしくできなかったと言うのは、私の言い訳でしょうか？
同じ缶詰でも、それによって本当に味が違いますよね。
もう半分冬瓜が残っているのですが、今度はお肉と一緒に煮てみようと思います。
Posted by 晶子 at 2008年10月15日 22:34 | 返信
こんにちは。
ご無沙汰しています。
cotton母さんから入りました。
久しぶりに晶子さんのブログから
元気をもらいました。
弥彦にいらっしゃるのですね。。
来年３月に、弥彦に行く機会がありそうです。
(まだ、決定ではありませんけど。。)
日に日に冬に近づき、朝晩冷えますねっ。
どうぞ、ご自愛くださいませ。
Posted by narumi at 2008年10月17日 11:54 | 返信
narumiさん
こちらこそご無沙汰してしまいました。
３月、弥彦にいらっしゃる予定なのですね。
もし時間があったら、是非ご連絡ください。
一度お会いしたいです。
弥彦はとっても良い所です。
住めば都と言うけれど、本当に心和む良い所です。
Posted by 晶子 at 2008年10月17日 23:08 | 返信
晶子さん
私は知りませんでした。まさかの坂を味わわれたなんて・・どんなに心を痛められたことでしょう・・でも晶子さんは素敵です。順応できるすばらしい能力がおありです。本当にすごいです。お料理は参考にさせていただいてます。どうぞお体お大事に、お互い頑張りましょう・
Posted by 山里の木地屋 at 2008年10月18日 23:21 | 返信
山里の木地屋さん
ご無沙汰しております。
温かいコメントありがとうございました。
人生って、ほんとうにいろんなことがあるんですね。
仕事が大好きだったんですけど、その仕事が無くなった
のは、本当に辛いことでした。
でも、今は若い時にやっていた仕事に戻り、それはそれで
とても楽しんで仕事をしています。
主人とは、人生の重き荷物を分け合って持っています。
Posted by 晶子 at 2008年10月19日 22:02 | 返信
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