休日の昼食
私の休日。
孫達を保育園に送り出した二人の嫁と80歳を超えた母と女ばかり4人で楽しく
過ごしました。
おっと黒1点、こうしぇの弟くん、シンちゃんも一緒です。
「お昼何にする？」と私。
嫁達は「何でもいい！！」と即座に答えが返ってきます。
女性にとって、一番のご馳走は、自分で何もご飯を作らなくていいこと。
そんな気持ちがよーくわかる理解のある姑の私は、「よし、きょうは余った
ご飯がいっぱいあるからチャーハンにしよう！」と即決です。
具は冷蔵庫の残り物。
玉子と魚肉ソーセージ、そしてレタスです。
実は私、魚肉ソーセージが大、大、大好きなのです♪
すごく安い我が家のお助け食材なのですが、なんか貧乏くさくて大きい声で
「魚肉ソーセージ大好き！」とは言いにくいのですが、好きなものは好きなんです。
あとは漬物と冷たいお茶だけの超簡単昼食ですが、楽しいおしゃべりが何よりの
ご馳走になります。
コメント[8]
魚肉ソーセージあたしも大好きですよ！
おなか空いて冷蔵庫を開けて入ってるとうれしいですよ（笑）
そのままでもおいしいけど、焼いてもおいしいですよね。
チャーハンおいしそう…。
おなか空いてきたな…今日は日曜でお休みです。
起きたばっかりですｗただいま10時39分。
Posted by カナちゃん at 2008年7月13日 10:37 | 返信
お元気そうですね♪
魚肉ソーセージ私も大大大好きですよ～
奥に見える漬物も凄く美味しそうです♪
仲良し家族お幸せですね。
Posted by cotton母 at 2008年7月13日 19:31 | 返信
カナちゃん
きょうはお休みだったんですね。
私はさっき帰ってきたばかりです。
魚肉ソーセージ、サラダに入れたり天婦羅にしたり
いろいろな料理に使います。
魚肉ソーセージは、小さい時から大好きだったん
ですよ。
Posted by 晶子 at 2008年7月13日 23:03 | 返信
cotton母さん
母さんも魚肉ソーセージ大好きなのですね。
私たちが小さい頃、三つ編みをクルリとはねた
個性的な髪型の女性が、歌を歌いながら宣伝
していましたよね。
なんか、それがすごく印象的でした。
Posted by 晶子 at 2008年7月13日 23:19 | 返信
魚肉ソーセージ、子供の頃より
大好きです。
よくおやつに食べてました。
今はお弁当の空いたところを飾る
のに重宝しています。
レタスチャーハン一度してみたかったのです。
生では食べない周りの葉を炒め物に使い
ますが、チャーハンに使いたかったのです。
炒めるタイミングがわからず･･･
他の具材と同じに炒めるのですか？
それとも最後にあわせるだけですか？
コメントの返信で教えていただけると
嬉しいのですが。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2008年7月13日 23:19 | 返信
晶子さん
お久しぶりです。
あぁ～
やっと会えた。
今、感激で胸いっぱいです。
晶子さんのチャーハン
美味しそう!(^^)!
思わず、頂きま～す♪
と言っちゃいそうです(^^)
Posted by ちーさん at 2008年7月15日 18:43 | 返信
お菓子処東京堂のどらさん
レタスチャーハン、他の具とレタスを一緒に
炒めてしまうと、レタスがクチャッとしてしまうので
私はレタスは、最後にサッと炒め合わせます。
レタスは生だけでなく、炒め物やスープにも使えて
とても便利です。
トマトとベーコン、それにレタスをコンソメで煮て
最後に玉子をかいたスープも大好きです。
Posted by 晶子 at 2008年7月15日 21:37 | 返信
ちーさん
ご無沙汰してしまいました。
コメントほんとうにありがとう♪
嬉しくて、懐かしくてなんかウルウルしてしまいます。
ちーさんと去年の秋に、弥彦から寺泊を二人で
ドライブしたことを懐かしく思い出しています。
ちょっとセンチになっているのは、きょういつもより
いっぱいビールを飲んだせいでしょうか？
Posted by 晶子 at 2008年7月15日 21:44 | 返信
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