やさしいキッチンツール晶子日記

久し振りにお弁当を作りました。

きょうのお弁当は、ちょっと欲張りすぎて何が何だかわからないものになちゃいましたが、一応、テーマはお花畑のお弁当です。

最初、まんまるごはんがポンで作ったおにぎりにいろいろなものを飾ったら、小さなデコレーションケーキみたいになるかしら…？と考えて作りはじめたんです。

何を飾ろうかしら・・・そうだ、いろいろなお花を作って飾れば、きっとカラフルで賑やかになるに違いない・・・
まあ、こんな発想だったんです。

でも欲張りな私のこと、あれやこれやいっぱい入れすぎて、ご飯が全く見えなくなっちゃいました。

食べながら、あっ、こんなものも入っていたんだ・・・って思うのも、楽しいかもしれませんね。

これはまさに私の言い訳。
まあ、何でも前向きに考えましょう。

ちなみに、きょうのお弁当にはこんなものが入っています。

　　・きのこの混ぜご飯のまんまるおにぎり
　　・花型人参のグラッセ
　　・ソーセージの花びら（ソーセージの表面をスプーンで削り取りました）
　　・ウインナーのお花
　　・オクラの塩茹で
　　・ほろほろたまご
　　・レタス＆水菜
　　・フライドポテト
　　・豚の角煮
　　・結びしらたきの煮物

近々、きょうのリベンジに可愛らしいお弁当作りますよ。

せがれに商品撮影をするためにお子様ランチを作って欲しいと頼まれました。
こせがれのためではなく、たまにはせがれのためにお子様ランチを作ってみましょうか。

でも何かと注文の多いせがれのこと「エビフライとハンバーグは必ず入れてね。」
要望はこれでは終わりません。
「プリンの上には生クリームとさくらんぼを忘れずにのせてね。」
それからまだまだせがれの注文は続きます。
「ケチャップ味のスパゲティも忘れないでね。」

「要するに一般的な子供の好きな食べ物をてんこ盛りにすればいいんだね。」と私。
「ううん、てんこ盛りなんてダメらて。」
せがれ、注文多すぎ！！

できあがったのがこれ。

目新しい食べ物や一工夫の献立なんて何もないのですが、子供の喜びそうな食器、器、トレーって言うんでしょうかね、それを使ったらお子様ランチっぽく見えてくるから不思議です。

撮影が終わったら、こせがれに食べさせるため、せがれ自らがこせがれのお家に持って行きました。
と言うことは、まんざらでもなかったのかな、せがれも・・・

こせがれは喜んで食べたそうです。
でもお夕飯の前の中途半端な時間だったものですから、夕食にはほとんど手をつけませんでした。

でもバービー作のお子様ランチを完食したんですから、良しとしましょう。

このお子様ランチ用の可愛いお皿、今度やさしいキッチンツールで売り出しますよ。
楽しみにしていてくださいね。

コーイチローさんの奥さんの作った可愛らしいお弁当に刺激を受けて、私も孫のお弁当作りに再度、挑戦です。

いつもアンパンマンじゃつまらないので、カレーパンマンに挑戦！
おにぎりポンを使って作ってみたのですが、カレーパンマンの雰囲気を出すのが難しかったです。

それに急遽、思いついて作ったので、買い置きの食材も少なく、冷蔵庫の中の余り物でどうにかお弁当の体裁を整えました。

少ない食材で、いかにおいしく作るかは主婦の腕の見せ所なのですが、「せめてこれがあれば・・・あれがあればもっと見栄えがしたのに・・・」の連続です。

　　カレーパンマンのおにぎり（おかかしょうゆ味）
　　きゅうりの漬け物
　　玉子焼き
　　鮭の西京焼き
　　キャベツとチクワの煮びたし

あんまり出来の良くないお弁当かな・・・？と思っていたのですが、こせがれママの「わー、可愛い、カレーパンマンだよ。」と言う言葉にこせがれも「カレーパンマンだ！！」と大喜び。

こせがれママの言葉の魔法です。

以前、料理研究科の河内さくら先生も「料理はね、うんまそげ（おいしそう）うんまそげ・・・って出せば、たいしたもんでなくても、美味しく感じるんだがね。」と仰っていました。
まさに言葉の魔法ですね。

小さい子供たちに興味を持っておいしくものを食べさせるには、見た目の工夫はもちろんですが、ちょこっとした言葉のスパイスをふんだんに振りかけてやるのも大切ですね。

先回作ったお弁当を見てこせがれが「あっ、お顔がない！！」と言いました。
そう、こせがれはお顔のついたお弁当が大好きなのです。
特にアンパンマンの大好きなこせがれのために、またまた作りましたよ、アンパンマン弁当。

　アンパンマンのまんまるおにぎり（おかかと醤油で味付けしてあります）
　ゆで卵
　ブロッコリー
　カニさんのウインナー
　きゅうりの生ハム巻き
　ちくわのきゅうり詰め
　サニーレタス

もちろん、アンパンマンおにぎりはやさしいキッチンツールのまんまるごはんがポンで作りました。

このまんまるごはんがポンで作ったご飯の土台があると、動物でもニコニコちゃんでも、何でも簡単に作れちゃうんです。

アンパンマンは特徴を捉えやすいから、すごく簡単にできるんですよ。
でもよーく見たら、このアンパンマンに眉毛が無い！

でもこせがれちゃん、細かいことを言わないで機嫌よく食べてね。

いつもはウインナー、お花にしてお弁当の隙間に埋め込むんですが、今回はカニさんに挑戦してみました。
あんまり上手じゃないけど、そのうち上手につくれるようになるから・・・

実は私、カリフラワーやブロッコリーが苦手で食べられないんです。
だから、茹で加減がわからなくて。

やっぱりお料理を作る人が、好き嫌いをしてはいけませんね。
　

久し振りにお弁当を作りました。

今は梅雨時で、お弁当作りに神経を使いますよね。
せっかく作ったお弁当を、開いてみたら臭くなっていた・・・なんてことになったら大変ですもの。

そこで、きょうは酢飯を使って、カッパ巻きをメインにしたお弁当を作ってみました。
もちろん、カッパ巻きを作るときはスリムにポンが大活躍です。

　　・カッパ巻き
　　・たまご焼き
　　・お花のウインナー
　　・スナップエンドウのソテー
　　・お花の人参の煮物
　　・さくらんぼ

ウインナーはいろいろな飾り切りがあるのですが、私はこれが一番簡単で、可愛くて好きです。
だからウインナーを使うときは、こればかりになってしまいます。
次はカニさんやタコさんに挑戦しようかな？

人参をお花に切るのは、型抜きを使えば簡単なのですが、無駄がいっぱい出るようなので、６箇所に切り込みを入れただけの簡単お花を作ります。
これだと、無駄もあまり出ないし、細く残った物は、浅漬けなどにいれて、しっかりと使います。

問題はメインのカッパ巻きです。
巻き寿司は上手にできないから・・・とおっしゃる方は、やさしいキッチンツールのスリムにポンが絶対にお勧めですよ。
これを買ったお客様が「今まで、巻き寿司を作っても不揃いだったのですが、このスリムにポンを使ったら、とても綺麗にできるようになりました。」と褒めてくださいます。

さくらんぼ、まだちょっと高かったけど、こせがれのために奮発しました。
野菜も残さず、ぜーんぶ食べた時のご褒美です。

私がお弁当作りをしている時、ちょうどこせがれが遊びにやってきました。
「ばーば！！」両手を広げて抱きついてきます。
「はーい、ちょうどよかった。可愛いお弁当を作っていたんだよ。」
私の手元を覗き込んで「あっ、スマイルちゃん。」とこせがれが言います。

特にスマイルちゃんを作っていると言う意識はなかったのですが、こせがれがスマイルちゃんと言うならスマイルちゃんということにしておきましょう。

きょうのおにぎりは株式会社水野が４月から新発売をする「まんまるごはんがポン」で作りました。

ただのおにぎりも目やお口をつけると可愛いおにぎりに変身です。
簡単に子供の喜ぶお弁当が作れるので、サンプルの段階から私にはこの「まんまるごはんがポン」はお弁当作りの必須アイテムになってしまいました。

きょうのお弁当は次のようになっております。

　スマイルちゃんおにぎり（目、口は海苔。ホッペは桜でんぶ。）
　卵焼き
　ワカメとコーンの炒め物
　ウインナーのお花
　鳥ウイングの揚げ物
　苺

ワカメとコーンの炒め物は他所のお料理ブログに出ていた物を参考にさせてもらいました。
簡単なのにとってもおいしくて、はまってしまいそうでした。

鳥ウイングは冷凍のものを使用。
朝の忙しい時には、冷凍物も上手に使いたいですね。

もうじき４月。
毎日お弁当作りをしなければならない方も大勢いらっしゃいますね。
毎日のことですから、気張らず肩の力を抜いて気楽につくりましょう。

きょう「花まるマーケット」のなかで「お弁当を上手に作るために作ったお弁当の写真を撮っておくといいみたいですよ。」と言っていました。

私も一応写真だけは撮っておくから、上手になるかな？

もうすぐ入園や入学の時期になりますね。
４月からは毎日お弁当を作らなくちゃ・・・と張り切っているお母様方も多いことでしょう。

そこで私も少しはそんなお母様方の参考にでもなればとお弁当を作ってみました。
きょうはてまりごはんがポンを使ってのお弁当です。

　てまりごはんのおにぎり（ゴマ味＆デンブ味）
　鳥の唐揚げ
　ほうれん草の胡麻和え
　ウインナーソーセージのお花（花の芯はコーンです）
　プチトマト
　サニーレタス

おにぎりに目鼻をつけたら、とっても可愛いお顔ができました。
ほんの一工夫で随分、お弁当の雰囲気も変わるものです。

お弁当を開けた時のお子さんの喜ぶ顔を思えば、お弁当作りもきっと楽しくなるでしょう。

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　銀食器を出産祝いに。やさしいキッチンツール
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スーパーに買い物に行ったら「アンパンマン、アンパンマン」と言う可愛い声が聞こえてきました。
「うん・・・？もしかしてこせがれ？？」と声の方を振り返ってみました。

こせがれと同じくらいの年齢の可愛い男の子がおかあさんと一緒に買い物をしていました。

「どこの子もアンパンマンが大好きなんだ！！」と妙に納得。

「そうだ、久し振りにこせがれのためにお弁当を作ってあげよう。アンパンマンのお弁当を。」
そう思っていそいそと帰って、早速アンパンマン弁当を作りました。

野菜が大好きなこせがれのために野菜たっぷりのお弁当です。
大好きなお豆も入れました。

　アンパンマンおにぎり
　　　　おかかと醤油で味付けしたご飯がベースになっています。
　　　　鼻とホッペはソーセージを使いました。
　　　　もっと赤い色のソーセージを使えば良かったかな？

　ほうれん草としめじ茸の胡麻和え

　南瓜の煮物、うずらの卵とスナップエンドウ添え

　フルーツトマト
　　　　今は甘くておいしいトマトがいっぱい出てますね。

　煮豆
　　　　豆を煮るのは時間が掛かるので、既製品を使いました。

さて、せっかくだから写真を撮らなくちゃ・・・
えーと半押し、半押し・・・

せっかく神経を使って撮った写真、せがれに却下されてしまいました。

「どうしたらここまで下手に撮れるのか理解できない・・・」とせがれはぶつぶつ言いながら私のカメラで撮影です。

自分のデジイチで撮ると「カメラが違うから仕方ないよ。」と私に逃げの口実を与えてしまうのを恐れたのでしょう。

ともかくこせがれが喜んで食べてくれれば、私はそれで大満足です。

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　銀食器を出産祝いに。やさしいキッチンツール
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うちのこせがれはシマジローが大、大、大好きです。
いつもシマジローのぬいぐるみを離しません。

そこで「そうだ、こせがれにシマジローのお弁当を作ってあげよう！」と私、晶子バーバは大張り切りでシマジロー弁当に挑戦です。

シマジローの顔は「てまりごはんがポン」で作りました。

　シマジローのおにぎり
　ほうれん草のゴマ和え
　アスパラのベーコン巻き
　うずら卵とミニミニミートボール
　プチトマト

黄色でシマジローを表現するためにごはんに卵のホロホロを混ぜ込みました。
味はとてもよかったのですが、卵をいっぱい混ぜたため、なかなかごはんがまとめにくかったです。
ごはんに色をつけるようなものも市販されているようですが、どうせならおいしいものが良いと思い、ホロホロを混ぜ込んだ次第です。

小さなミートボールは前日のお夕飯にハンバーグを作ったので、その材料を取り分けておきました。
前日にある程度、準備がしておけるのはとても助かります。

アスパラのベーコン巻きは今晩の主人の肴にと、ちょっと多めに作っておきました。
私はアスパラが苦手なので、長ネギをベーコンで巻いてフライパンで焼いてお醤油で香り付けしたものを肴にします。

さあ、晶子バーバの作ったシマジロー弁当をこせがれは喜んでくれるでしょうか？

久し振りにお弁当を作りました。
毎日お弁当を作っているお母様方はこんな呑気なことを言っていられないからたいへんですね。

お弁当は蓋を開けたときが一番の楽しみです。
「わー、おいしそう！」と子供に思ってもらえるお弁当が作れたら最高ですね。

おにぎりポンを使って作ったお弁当です。

　　おすましちゃんのおにぎり
　　ミッキーマウスのハンバーグ
　　お花のウインナー
　　茹でブロッコリー
　　マカロニサラダ

おにぎりでおすましをしている女の子を表現したのですが、表情がちょっと寂しそうになってしまいました。
おすましよりも大きな口を開けて「ガハハ・・・」と笑っている子が私は好きです。

スーパーでミッキーマウスの形をしたハンバーグを見つけました。
たまにはこんな半既製品で手抜きをしてもいいかな・・・？
キッチンバサミで海苔やかまぼこを切って、目や耳をつけたのですが、キッチンバサミは私にとって無くてはならない台所用品です。

今度はどんなお弁当を作ろうかな・・・と考えるのは億劫でもあり、また楽しみでもあり・・・
実際に毎日お弁当を作ってあげる子供がいないのが、残念なようでありホッとしていたり・・・
何とも複雑な気持ちのお弁当作りです。