やさしいキッチンツール晶子日記

おはようございます。

朝から凄いご馳走を見てしまいました～
もう、お腹いっぱいになった感じです。

結構量がありますね～？

冬は鍋物が一番いいですね
お野菜もたっぷり食べられるし。。

新潟は食べ物が美味しい所ですよね？
水もお米も美味しい所ですもの
お幸せですね。

おはようございます
鴨肉のようですね

うまそうだなあ
今度、日本酒でいっぱいゆきたいですね(^-+^

おはようございます

季節毎に美味しい食べ物があって日本って幸せだな～と、思います

最近しゃぶしゃぶもどき鍋に、はまっています
薄切りの豚肉と家にある野菜を入れて・・だって、簡単ですもの
これからの季節、土鍋にすき焼き鍋が大活躍な我が家です

あんなに鴨のお肉が・・・豪華。
お恥ずかしい話が鴨の狩猟の解禁日があるとは
知りませんでした。鴨とは季節のものだったのですね。

「美やま」さん、素敵なお店のようですね。
写真を見ていても美味しそうなものばかり。
突き出しもきれい。
最後のトマトのデザートも気になります。

cottonかあさん

そうなんです、新潟はお水もお米もおいしいから、お酒もおいしいわけでして・・・
それでついつい飲みすぎてしまいます。

でもこの鴨鍋、すごいボリュームでしたよ。
5人で食べたのですが、大満足でした。

加藤先生

おいしいものを食べながら飲むお酒の味は格別です。

今度先生がこちらに来る機械があったら、是非ご一緒にお酒を飲みましょう。
先生の好きなお酒は〆張鶴でしたっけ？

こんにちは。
カモ鍋、美味しそうですね。
私は、ボジョレーヌーボーの金賞受賞のワインは、
飲ませて頂きましたが、鴨鍋はまだですね。
今度、加藤先生にでもおねだりしようかな。
（＾＿＾）

＞マスターにしつこく何度も作り方を聞いて、家でも作ってみたのですが、こんなにうまくできません。

　　マスターも、素人が簡単にできるものは、教えないのですね。(　＾∀＾)

bくまさん

bくまさんが今はまっているのは「豚しゃぶ」なんですね。
私も豚しゃぶは、牛肉のそれよりもさっぱりしていて、けっこう好きです。
朱鷺市のメンバーで「うんめぇ豚」というブランドの豚を作っている人がいて、その「うんめぇ豚」で豚しゃぶを作るとおいしいんですよ。

お菓子処東京堂のどらさん

鴨はこの季節、何人かからもらいます。
食べれる状態にしてもらい、鴨鍋を作るのですが、ここまでうまくできません。
プロはさすがです。
私は美味しいものを食べているときが一番幸せです♪

あいさん

このトマト、素人では簡単に作れませんよ。

マスターは基本的なことは教えてくれたんですが、肝心要のところは「後は自分でいろいろ試してみてね。」と言って、教えてくれません。

どこのお料理やさんに行っても、図々しい私は美味しいものがあると必ず作り方を聞くのですが、必ず一点はぼかされてしまいます。

晶子さん
コーヒーおこわ夕食に作りました。おいしく出来ました。柿の味噌漬けもうまくいいきました。
いろいろ教えていただきありがとうございます。

キッチンかあさま

相模原のデーブです。

またまた“美味そう”っす。
来年はボジョレー持ち込めば
ご相伴にあずかれますか！？

うお～っ！！大好物の鴨肉ぅ～♪(￣p￣*) ｼﾞｭﾙ

グーラッフ行った時も注文しました（＾＿＾）b

山里の木地屋さん

早速、コーヒーおこわ作ってくれたんですか？
わー、嬉しいな！！
柿の味噌漬けもうまくいったとのこと、とってもとっても嬉しいです。
いろいろなものを作って、食の幅を広げていきたいものですね。

デープ・ヒューズさん

ボジョレーですか・・・
どうせなら、おいしい日本酒がいいな。

鴨鍋には絶対、ボジョレーより日本酒ですよ。

もっとも飲兵衛の私が、ワインだけは飲めないと言う事情がありますけど・・・

komeyaさん

鴨、美味しいですよね。

グーラッフでも鴨肉はよく使います。

でも何と言っても、鴨と言えば、鴨鍋ですよ。

寒い日に、フーフー言いながらお鍋を囲む、最高の贅沢だと思います。

晶子さんおはようございます。
美味しそうな鴨鍋ですね。私は以前猟銃の免許を持っていましたが中々出かける時も無く猟はしないので（クレー射撃です）免許は返しました。
今合鴨が家にあり蒸し料理を電気圧力鍋でします。早くできて美味しいですよ。またレシピ書きますのでお暇な時にご覧下さいね。
お鍋で一杯良いですねヾ(@~▽~@)ノ

子豚のママさん

ママさんが猟銃の免許を持っていたなんて、すごいですね。
女性では珍しいでしょ？
じゃあ、撃ってきた鴨もご自分で処理ができるんですか？
釣りをする人や猟をする人は、だいたいお料理が上手ですよね。
またおいしいレシピ期待しています。