やさしいキッチンツール晶子日記

コウセイ、こせがれが「こうしぇ、こうしぇ！！」と呼びます。
こせがれとこうしぇは１０ヶ月違う従兄弟同士です。

こうしぇはこの４月から保育園に入園しました。
慣れない集団生活にも、やっと馴染んできたかな…？と一安心をしていたのですが・・・

こうしぇのお母ちゃんが、夜もお店（グーラッフ）に出なければならなくなりました。
さあ、大変！！
おとうちゃんもおかあちゃんもお店が忙しいので、こうしぇは保育園から帰ってくると、晶子ばーばのお家に来ることになりました。

いつもニコニコで人見知りなんてしたこともないこせがれに比べ、こうしぇはシャイで、おかあちゃんにべったりの子です。

晶子ばーばのお家に来た初日のことです。

こ「こせがれは？」
ば「こせがれのお家にいるよ。」
こ「こせがれパパは？」（こせがれパパとはせがれのことです。）
ば「お仕事！」
こ「こうしぇのお母ちゃんは？すぐにお迎えに来る？」
ば「うん、お仕事が終わるとすぐにお迎えに来るよ。」
こ「お仕事はいつ終わるの？」
ば「お客様が全部帰ったらね。」
こ「お客様、もう帰ったかな？」
ば「ううん、まだ帰らないよ。きっと今、ビール飲んでいるよ。」
こ「お客様、ビール飲み終わったかな？もう帰るかな？」
ば「ううん、きっと今、ビールのお変わりをしているよ。」

こんな会話が延々と続きます。

私も夕方、早めに仕事を終わらせ、こうしぇをお迎えに行き、早めにお夕飯の準備をしなければなりません。
主人と二人の気ままな生活が一変してしまいました。

仕事が終わると、いつもだらだらと二人でお酒を飲んでいたのですが、今度はそういう訳にはいきません。
お料理も酒の肴ばかりという訳にはいきません。

子供の喜ぶおかず、肴ではなくおかずを作らなければなりません。
同じ年頃の子供を持つアイス屋ひとみさんに子供の喜ぶおかずを聞いたり・・・

でもこの連休、晶子ばーばはお友達との約束がいっぱい入っているので、こうしぇの面倒は見られません。
何しろ、晶子ばーばがこうしぇの面倒を見ることは、急に決まったのです。
こうしぇはお母ちゃんの実家に預けられることになりました。

お友達とゴルフをしていても、お酒を飲んでいてもフッと「こうしぇ、今頃、どうしているかな？」と考えてしまいます。

母親が働いている子は、いろいろな面で、寂しい思いをすることもいっぱいです。
でもその分、ほかの人たちの愛情もいっぱいもらうこともできます。

夕方の忙しい時間、仕事が立て込んでくると、せがれがこうしぇを肩車して、パソコンに向かったりしています。
こせがれのママからお風呂に入れてもらったりもしています。

昼も夜も新しい環境に放り込まれた小さな孫が、私の手を握り締めて離そうとしません。

仕事が忙しいなんてばかりは言っていられません。
この小さな孫のために、頑張らなくちゃ・・・と思うこの頃です。

おいしそうなお寿司でしょ？

やさしいキッチンツールのお客様がスリムにポンと中巻き寿司がポンを使って作ったお寿司の写真を送ってくださいました。

お花見に行くために作ったお寿司だそうです。

とてもたくさんのお寿司、きっと大勢の友達やご家族でワイワイガヤガヤ楽しいひと時を過ごされたことでしょう。

青空の下、桜を見ながら食べるお弁当は最高ですね。

私も子供が小さい時はよくお弁当を持って、ピクニックや山登りに出掛けたものですが、子供が成長してからはそんな機会が全くなくなってしまいました。

でもこのお客様が作った美味しそうなお寿司をみたら、無性にお弁当を持って出かけたくなりました。

巻き寿司にお稲荷さん、うーん、よだれが出てきそうです。

おいなりさんを作る時は、にぎり寿司がポンで型をつくったご飯を詰めると、ごはんの量もちょうど良く、形も整ってきれいにできるんですよ。

私も今度、お天気の良い日に孫達を誘ってお弁当を持って、弥彦公園にでもお花見に行くこととしましょう。
孫達は喜んでくれるかな・・・？

孫のコウセイは電車が大好き！！
でも日常の移動はほとんど車を使うので、めったに電車に乗る機会はありません。

先日の夕方、用があって息子の所に行ったら、ちょうどコウセイが保育園から帰って来たところでした。
「泣かずに保育園に行ってる？」
「ちょっとだけ、泣くよ。これから電車見に行くんだよ、バービーも行こう！！」と可愛い孫からのお誘いがありました。

駅に着くとちょうど電車が止まっていました。ラッキー！！
なにしろ田舎なもので、電車は１時間に１本くらいしかないのです。
食い入るように電車を見つめる孫。

時刻表を見たらもうじき発車です。
うん、巻駅までこれに乗ってすぐに折り返しの電車に乗れば、帰って来れるな・・・と判断し「コウセイ、どうせなら乗っちゃおうか？ちょっとしか泣かなくなったご褒美にバービーが電車に乗せてあげる！！」

と言う訳で電車に飛び乗ってしまいました。
コウセイは瞬きもせず、走り去る風景に見入っています。

「さあ、巻に着いたよ。ここで降りて今度はあの電車に乗って帰るからね。」
ところが、ところが・・・
私の判断は甘かった！！

改札口を出たところで、吉田に行く電車が出ちゃった！！
「あー」と孫のため息。

私はと言えば、帰ってすぐに出かけなければならない会合があったのでした。
ヤバイ、間に合わない、遅れる！！
なにしろ、電車は１時間に１本です。
仕方無しに主人に「迎えに来て！！」とSOSの電話です。

迎えに来た主人はご機嫌斜めなようす。
きっと夕方の忙しい時に・・・と思ったのでしょう。

「じーじ、怒っているのかな？」孫が心配して聞きます。
「怒ってないよ。」と答えるも明らかに不機嫌なようす。

「ばか者！！」とは私に向けられた言葉。
だけどコウセイもしょんぼり。

結局、片道だけのわずか１０分足らずの電車の旅だったけど、孫にとって、いろんな経験ができたた小さな小さな旅でした。

今度は電車の乗ってどこまで連れて行ってあげようかな？
次回はしっかりと計画を立てて・・・

先日、河内さくら先生の講演を聞く機会に恵まれました。
先生は新潟で活躍しておられる料理研究家で、いつも着物姿でそして新潟弁しかも沼垂弁での語り口で独特の雰囲気を持つ先生でいらっしゃいます。

明るく人生を過ごすためには、まず健康でなければならない、健康でいるためには食事が大事ということを分かりやすく具体的に教えてくださいました。

先生の話があまりにもおもしろく、会場では笑いが絶えませんでした。
私なんて、あんまり大きな声で笑い続けたので、喉が痛くなるほどでした。

先生のお話については私の食育ブログで徐々に紹介して行こうと思いますが、ちょっとだけ日常にも役立つことを紹介しますね。

味噌汁…みそ汁なんてね、味噌を入れた直後の３分間しかおいしくないの。
でも温め返す時にね、ユズだとかゴマ、ネギなどの香の物を入れて誤魔化してね「あー、うんまそげ（美味しそう）うんまそげ・・・」いうて出せばいいんだがね。
「うんまそげ。」ゆえば（言えば）うんめぇねー（美味しくない）もんでもうんまそげになるがね。

鯖の味噌煮…鯖の味噌煮作る時にケチャップ入れてごらん。
うんめーなるっけ。（美味しくなるから）

納豆…納豆はダイエットにはどうらか知らんども（知らないけど）血栓溶解酵素ってのがあるから、夜、納豆を食べればいいんだがね。（いいんですよ）
夜にね、コレストロールが貯まるすけ（貯まるから）コレステロールを分解してくれる納豆は夜食べると良いわけ。

講演が終わると先生を交えての懇親会が開かれました。
先生もお酒が大好きでとても楽しい時間を過ごし、吉田織物のケンちゃんがプレゼントした手拭いを被って先生が自ら歌いながら踊ります。

♪えんやー、会津磐梯山は宝の山よ～♪
やんやの喝采の中、先生は気持ちよさそうに歌い踊ります。

お酒を注ぎに行っていろいろ話をすると「なにねー、私なんかおかか（奥さん、お母さん）でしかねーがんんね（ないから）・・・」
えー、おかかなんて言葉聞いたの何十年ぶりだろう？

こんなにパワフルでお料理上手な奥さんを持ったご主人はきっと幸せでしょうね。
「そらこてね（そうです）わたし５０パーセントは愛してる、感謝しているふりしてるがんね。（感謝しているそぶりをしているから）」ですって。

あー、楽しかった！！

きのうの桜です。私の写真の腕はともかくとして桜はきれいでしょ？

きょうの桜です。ほぼ満開に近い木が多くなりました。
きょうはとても風が強く、せっかく咲いた桜が散ってしまわないかと、とても心配でした。

４月１１日（火）に新潟朱鷺市の３回目の総会が開催されました。
場所は吉田で一番の格式を誇る「橋畔楼」建物も庭も情緒があり、とても素敵です。

何を着て行こうかな・・・？男性陣はきっと皆がスーツだろうな？
うーん、それに匹敵するものはやはり私もスーツか？
でも太ったからウエストがきつい、それに今は花粉症の時期だし、くしゃみが出たら、カギホックがぷつんととれてしまうだろうな・・・？

そうだ、せっかく橋畔楼へ行くんだから着物にしよう！！
着物ならくしゃみをしても平気だし、男性のスーツにも匹敵するから。

女性は出かけるとなると、どうしても着る物に頭を悩まします。
あれやこれやで忙しく、出掛ける直前までばたばたしてしまいました。
着物は着慣れているので、１０分もかからずにお太鼓もあげ着付け完了。

でも大きな問題がひとつ。
実は私、総会後の懇親会の冒頭で挨拶をすることになっていたんです。
来賓も大勢来ると言うのに、挨拶をじっくり考えていない・・・

何を着て行こうか考える前に挨拶を考えるべきだった！！
何を言いたいか、何を伝えたいかは大体考えていたのですが、どんな言葉を使って話そうか考えていない・・・
そこで３０分の総会の間、何も話を聞かずに必死で考えました、挨拶を。

おかげで挨拶は何とかクリアできました。
お酒を注ぎに来る人たちが「いやー、良い挨拶だったね。」と褒めてくれたのですが、お恥ずかしい、穴があったら入りたい心境でした。

この年になると、いろいろな場面で挨拶をすることはけっこうあるのですが、これも慣れだな…とつくづく思いました。
今までいろいろな経験をさせてもらっていてよかった！！

きょうの桜です。ずいぶん咲き始めました。

今、はまっている酒の肴「さよりの骨せんべい」です。
鰻の骨も骨せんべいにしますが、今は何と言ってもさよりの骨せんべいがおいしい！！

行きつけの居酒屋さんにこれが食べたいばかりに行きます。
「骨せんべい、ちょうだい。」と私。
「いっぱいね。」と私の言葉に主人が補足します。
出てきたのがこれ。
主人は「こんなに上品に盛り付けんでもいいっけ（いいから）いっぺくんなせや。（いっぱいください）」

まあ、何という夫婦なのでしょうね。
でもマスターはしっかり心得ていて、「ハイ」と次にはどっさりと出してくれます。

きのうはこせがれも連れて食事というか飲みに…と言うか行ってきました。
主人は「これはカルシウムがいっぱいだっけ、いっぱい食べれよ。」とこせがれに骨せんべいを持たせます。
きっとこせがれもおいしかったのでしょう。
バリバリと音を立てて食べていました。
でもこせがれはやさしいから「ハイ、ママこれ。」「パパも」と骨せんべいを皆に１本づつ渡します。

こんな調子で毎日飲んでいますから、体重がグンと増えてきました。
今更お嫁に行くわけでもないので、体重が増えても平気なのですが、困ったことが出てきました。
それは足袋のコハゼがはまらなくなってきたのです。
スカートのウエストがきつくなったよりも、はるかにショックです。

食べるのも飲むのも止められないから、それなら運動しかないでしょ…と言う訳で毎朝５時１５分に起床してウォーキングをしています。
吉田の「ふれあい広場」をグルッと回ってくると約４５分掛かります。

「ふれあい広場」には周囲に何十本もの桜の木が植えてあります。
その桜がいつ開くかな…？と毎日それも楽しみに歩いています。

一番左の桜が７日（土）のもの。
真ん中は８日（日）に撮ったものですが、ちょっと早めにほころんでいる木を見つけました。
日や風の当たり具合で全く違うものなのですね。
右のものはきょう９日（月）のものです。
早く咲かないかな…と毎日ワクワクです。

母のお友達で畑にいろいろなお花をいっぱい作っている人がいます。
その人は丹精した花を惜しげもなく皆にあげて「いつでも好きなの持っていぎなせや。（行きなさい）」と言います。

私もいろいろな花を貰いました。

でも最近は体の調子が悪いらしく「オレが畑へ行って採ってきてやらんねっけ（採って来てやられないから）おめさん（あなた）勝手に好きなだけ持っていぎなせや。」と言います。

それできょうはお言葉に甘えて母と水仙とレンギョウの花を貰いに畑へ行ってきました。

そしたら見知らぬ初老の夫婦が花を摘んでいる私たちを見咎め「断って花もいでんのらかね？（摘んでいるんですか）」ですって。
「はい、もちろんですこてね。」と私。
「誰にかね？」
「○○さんですよ。」
普通ならここで「そらかね（そうですか）」と言う返事が返ってくると思うけど「きょう断ったのらかね？（断ったのですか？」
「いいえ、いつでも好きなときに好きなだけ持っていげ言われてますて。」と母が答えます。
「そんがんの（そんなの）こまってばね。（困ります）」と奥さん。
「何でお宅さんたちが困るの？」と聞き返すと「おらたちが盗んだみたいらねっかね。」

えーええ？と言うことは私たちが花を盗んでいると思っているの、この人たち？
疑われているみたいで不愉快！！

母は「そんがに（そんなに）心配だったら○○さんに聞いてみたらどうです？」と言います。

帰り道「あー、不愉快、腹が立つ！！」といきり立つ私に母が「何で晶子はそんがに怒るの？」
「だって、花泥棒と思われたんだよ。」
「いいじゃない、別になにも悪いことなんてしてないんだから・・・」
「だから腹が立つの！！」

夕方、母から電話がありました。
「あのね○○さんが不愉快な思いさせたみたいらね・・・って電話よこしたよ。あの夫婦、○○さんにかなり怒られたみたい。」
「おおらかで誰にでも自分の丹精した花を分けてやりたいって言うあの○○さんの気性がまるでわかっていない人たちだったんだね。」

綺麗な花を見てそろそろ機嫌を直しましょうか。

朝のウォーキングで見た桜、きのうよりまたちょっと赤みが増したようです。

きょうは初孫の保育園の入園式。

初めて親元を離れて集団生活をするわけで、バババカな私はせめて「いってらっしゃい！」が言いたくて朝、孫の家に行きました。

そしたら記念に写真も撮ってやりたくて・・・
（せがれがダウンしているので、下手くそでも自分で写さなければなりません。）
どうせ写真を撮るなら、保育園の門のまえで・・・

結局、保育園までついていってしまいました。

そしたら「あら、お久し振りです。どうぞ、一緒に式に参列してください。」と昔の後輩から声を掛けられ、「うん、仕事もあるからそうもしていられないんだけど・・・」と言いながらも、結局最後まで付き合ってしまいました。

園長先生がやさしく「みなさん、入園おめでとうございます。と声をかけても我が孫は、おかあちゃんにぺったりと抱かれたまま。

先生達が「一緒にチューリップを歌いましょう。」と声を掛けても知らんふり。

「今度は先生とお友だちというお歌だよ。知っている人は一緒に歌ってね。」の声に子供より私のほうが反応してしまった！！

　♪先生とおともだち　先生とおともだち
　　握手をしよう　ギュッ、ギュッ、ギュー♪

懐かしさのあまり一緒になって歌ったら、我が孫に「えー、バーバなにやってんだよ。」みたいな顔で見られちゃった。

あんまり目立つことをすると孫が嫌がるから、おとなしく、おとなしく・・・

最後までおかあちゃんの膝から離れることが出来なかった我が孫。
明日からひとりで大丈夫かな？

私は保育園までそーっと様子を見にいきたい欲望を抑えることができるかな？
いやいや、孫も泣きたいのをきっと我慢するんだから、私も様子を見にいくのは我慢しなくちゃ！！

うーん、でも心配。

朝のウォーキングで桜の蕾がかなり膨らみはじめたのを発見しました。

２月と３月の季節が入れ替わったようなおかしな天候続きでしたが、４月に入って新潟にもようやく春が訪れました。
新潟の春は梅も桜も一緒に咲きます。
そこにレンギョウの黄色が加わり、家々の庭が明るく華やいで見えます。

桜はまだまだ固い蕾の物が多いのですが、きょうお友達のリエコちゃんが「晶子さん、巻の愛宕神社の桜が咲いたよ。」と教えてくれました。

春を告げる花は山にもひっそりと咲いていました。

これは山手のゴルフ場の斜面にひっそりと咲いていた花です。
その可憐さに「わー、可愛い！！」と思わず歓声をあげてしまいました。
「ねえ、これ何て言う花？」同行した人たちに聞いても「さあ？」とつれない返事。
「カタクリの花じゃないの？」「どれが？」「わからん！！」

桜のような華やかさや艶やかさもないけれど、人知れずひっそりと咲いて静かに春を告げる・・・なんか人間の生き様にもいや女性のかな？生き様に似ているようで、しばし見とれていました。

「おーい、いつまで何やってんだ？下手なやつはさっさと打つこと。」と無粋な声に現実に引き戻されてしまいましたが、あの可憐さはしっかりと目に焼きついています。

女性を花に例えることがよくありますが、私は花に例えると何の花かな・・・？

舟木一夫の「花咲く乙女たち」という曲がフッと浮かんできました。

　♪カトレアのように派手な人、鈴蘭のように愛らしく
　　また忘れな草の花に似て・・・♪

若い人は聞いたことが無いかもしれませんが、加藤先生ならきっとよくご存知の曲です。

姿かたちでなく、私の生き様はどのようなものなのか、カトレアかはたまた鈴蘭か・・・考えれば考えるほどわからなくなってきます。

自分自身のことって一番わかっているようで、わかっていないかもしれませんね。
　

我が家のキンピラ。
冷蔵庫にあるものをあれやこれやと入れるから賑やかでしょ？
ちなみに定番の牛蒡と人参の他に、蓮根とつきこん、それにひき肉が入っています。

ホワイトデーにもらった蓮根、まだまだ活躍しています。
ホワイトデーにありきたりのお返しでなく、毎年決まって蓮根をくださる人がいて、とても重宝しています。
それから五目おこわをくれる人も・・・

話は横道に逸れてしまいましたが、いろいろ入ったほうが絶対においしい！！
特に動物性のたんぱく質のものをちょっとでも使うと格段に味が良くなるから不思議です。
でもまあ、これは単に私がお肉が大好きというだけのことかもしれませんが・・・

何食も食べて飽きた...と言われる前に、キンピラの具を全部細かく刻んで、ご飯に混ぜ込み小さなおにぎりを作ります。
もちろん「てまりごはんがポン」を使えば、簡単、カンタン、タンにできちゃいます。

キンピラのように全部茶色になっちゃうものは盛り付けのときに寂しいでしょ？
だから冷蔵庫にしなびれかけていたカイワレを彩りにのせてみました。

おにぎりも彩が寂しいので、大葉を添えておきました。
そうすれば好みでおにぎりを大葉で包んで食べれるから・・・

大葉の香りは大好きで何にでも使います。
刻んで浅漬けに混ぜ込んでもおいしいですよね。

そうだ、もうちょっと温かくなったら、種を買って来てプランターに植えよう！！
そしたら毎日採り立ての香りのいい大葉が食べれるかな？