やさしいキッチンツール晶子日記

おはようございます
　もうすぐ夜が明けます
　いまさぬき市にいます

牡蠣フライはですね、タルタルに＋ソースを
だぼだぼかけて食べます！

朝から生唾ゴックンです。美味しそう！牡蠣フライ大好きです。いい匂いまでしてきます。ケチャップ試してみますね。良いこと教えていただきました。ありがとうございます。

　牡蠣といえば、断然「生牡蠣」です。

　でも、最近は、何とか菌のおかげで、生食用のものをあまり見かけなくなりました。カキフライもすきなのですが、家で作ると、ジューシー感が残らなくて、ボソッとしたものになっちゃいます。

牡蠣って好き嫌いありますよね？
でも私は大好きです。
生にレモンかけてするっと食べると最高です！！！
しか～し、牡蠣フライもいけます。
いっちゃいます（笑）
アツアツに限りますね。
晶子さまの食卓にお邪魔したいくらいです。
ご馳走様でしたＷ

カキフライっすか･･･　（腹、グゥーーー

それに・・・　　あーーー　グゥーーー

見ていると、夕食パート２を創めたくなります・・・　！！

テーブルクロスもステキです！！

晶子さん　こんばんは
牡蠣フライ美味しいですよね。牡蠣は、いろんな料理ができるので楽しいですよ。なんと言っても当宿の売りですから!！ただ生の牡蠣には充分注意してくださいネ、新鮮だから大丈夫という事もないようです。最近話題のノロウィルスを持っています。しっかり加熱すると菌は死んでしまうのですが…ちなみに当宿のかきコースには、生牡蠣はありません。あしからず

カキフライ大好きです。生が食べれないんですけどね！水産業なのにお恥ずかしい・・・。最近話題のノロウィルスに会社のおば様が一人かかって、1週間出勤きんしにしました。この季節、気をつけないといけませんね！

カキフライ最高です。
タルタルソースに付けて・・・たまりません。
＞「牡蠣は牡蠣フライになるために生まれてくるのよね。」
分かるような気がします

加藤先生

夜明け近くまでお仕事をされているのですか？
先生の忙しさに比べたら、私の忙しさなんて比べ物になりませんね。
頑張らなくちゃ・・・

私は醤油大好き人間ですので、なんにでも醤油をかけます。
もちろん牡蠣フライにでも。
レモンの絞り汁と醤油の組み合わせ、最高です。

子豚のママさん

生牡蠣にケチャップと言うと、皆気持ち悪がるのですが、私は大好きです。
ケチャップもほどほどの酸味があるでしょ。
あれが牡蠣に合うんですよ。

ittokuさん

生牡蠣もおいしいですよね。
でも食中毒のニュースが流れるたびに、原因の食材は生牡蠣ということが多いので、気をつけなければなりませんね。
私は生で食べるなら、この時期の牡蠣よりも、夏場にとれる岩牡蠣のほうが好きです。

シュークリームママさん

ママさんも生牡蠣派ですか？
あのトロンとした食感がたまりませんよね。
生牡蠣があるときは日本酒かな・・・？
牡蠣フライのときはビールです。
何故かビールには揚げ物がぴったりです。

リモデ屋の若旦那さん

揚げ物はあつあつが最高ですね。
家庭料理でも、熱い物は熱いうちに冷たいものは冷たいうちに・・・と心掛けていますが、なかなかタイミングがうまくかみ合わないで、「早く食べてよ・・・」と文句を言ってしまうことがあります。

時の宿　まつださん

以前まつださんのブログでいろいろな牡蠣料理を拝見しました。
ワンパターンの料理しか知らない私にはとっても参考になりました。
旬のものは一番おいしいですよね。
新潟では寒さが増すこの時期に獲れる「寒ブリ」が最高においしいです。

藍ちゃんのママさん

藍ちゃんのママさんの会社は食品を扱っているので、衛生管理などとても気を使っていらっしゃるでしょ？
ノロウイルスにかかった社員さんを１週間の出勤停止はたいへんでしたね。
でもそれくらい注意を払わなければならないのですね。
私も息子がお店をしているので、衛生管理には充分気をつけるように、うるさいくらいに言っています。

すみいちさん

タルタルソースがかかるとお料理のグレードが上がるみたいでいいですよね。
でも私は何といっても、醤油が一番好きです。
でももしかしたら、これって言い訳かも・・・
だって、タルタルソース作るより、醤油をかけたほうが簡単ですからね。
料理は手をかければ、それだけおいしくなるんですよね。

こんにちは。
とっても美味しそうな牡蠣フライ！！
私は子供の頃牡蠣が苦手でしたが、生牡蠣をはじめて頂いてからはまりました(^-^)
でもやっぱり牡蠣は牡蠣フライですね♪
この時季は美味しい食材がたぁ～くさんっ。
雪は（泣）ですが食べ物はｇｏｏｄ(゜▽゜)

牡蠣フライは大好きです。
ご相談：三歳の孫は母のお料理手伝いが大好きです。
クリスマスプレゼントには「キッチンの道具」を。。。。と密かに。女房と農産加工の研修に参加したときの講師が神戸の料理研究家「坂本廣子」さん。お米からのパン作りでした。
その時、料理は小さい頃から一緒に作るすばらしさと大切さを熱っぽく語ってました。二人であああ遅かったナ、と言ったものです。そこで孫でリベンジ、今朝それとなく娘の愛里ママに聞くと期待？している雰囲気がありあり。
お薦め品ありますか？