やさしいキッチンツール晶子日記

こんばんは
>私も主人もそれぞれに飲み会でした
　快適な3日間の遠征有難うございます

柿の元ってなんですか？

>聞くと喧嘩になりそうなので、質問を取り下げました
　　流石はご主人(^^;

美味しそうですね。カキのモトって何ですか？初めて聞きました。お料理上手ですよ。お酒が美味しく頂けそうですね。

　私も「カキノモト」の正体を知りたいです。いったい何なんだろう？
　かなり「シャイ」で「静か」な旦那さんのようですね。私とは反対のタイプの方のような気がします。

カキノモト?????ってなんですか？とっても気になります。昨日、お米が届きました。
ありがとうございました！連絡がおそくなってしまいまして、申し訳ありませんでした。
　（＾＾；）魚市場の展示会にでかけていたものですから！でも、さっそく、今朝おいしくいただきました。おかずがいらなかったですよ！普段のお米も悪くはないのですが、厳選された新米は違いますね！いつものに戻った時がこわいです！人間、一度美味しいものを食べてしまうと、贅沢になりますからね～。
本当にありがとうございました。

カキのモト興味あります。
どんな味がするのでしょう。
色鮮やかでですね。
是非教えてください

加藤先生

楽しい時間をいっぱいありがとうございました。

先生、聞くと喧嘩になるからと質問を取り下げたのは私ですよ。
さすが晶子さん・・・じゃなくて、流石はご主人・・・と言われるのが、いつもながらちょっと悔しいです。

私のほうが人間ができていると思っているのは、私だけでしょうか？

子豚のママさん

カキノモトは食用菊の一種です。

柿の稔るこの時期に柿の木の根本近くにさくから「カキノモト」という名前がついたと言う節もありますが、名前の由来についてははっきりしません。

あくが強いので、酢をいれて茹でると鮮やかなピンク色になります。

おひたしや酢の物などに使います。

また冷凍保存ができるので、正月まで冷凍しておいて、正月用のご馳走として出されたりもします。

とってもおいしく、私は大好きです。

ittokuさん

うちの主人が物静かでシャイだなんて・・・
そんな褒め言葉を聞いたら、皆が大笑いしてしまいます。

私の友人に言わせると、私の旦那はすごく口と顔が悪いのだそうです。

私がおしゃべりなのは他人に気を使わせないように、おしゃべりをするというところがあるのですが、彼にはそれが全くありません。

楽しければ陽気にいろいろ話をするし、楽しくなければブスッとして黙りこくります。

要するに気遣いが足りないのだと私は思っていますが、他人様の彼に対する評価はすこぶるいいので、私としては・・・・？という感じです。

藍ちゃんのママさん

新米、喜んでいただいてよかったです。

このコシヒカリを作っている人は、すごい米作りに情熱を燃やしていて、米作りの話を始めたら、おしゃべりな私でも口をはさむ余地がありません。

彼の話を聞いていると、自分の仕事にこれだけの情熱と誇りを持てたら幸せだろうな…と羨ましくなるくらいです。

すみいちさん

カキノモトは食用菊の一種なのですが、皆さん「カキノモトって何ですか？」という質問でびっくりしてしまいました。

日本の食文化も案外奥も深く、また幅広い物があるのですね。

菊を食するのは新潟県人くらいなのでしょうか？
そういえば鳥取県出身の人がやはり菊を食べると言うことにびっくりしていました。

無言だったのは、きっと
「晶子さんのお料理は、全部好き！」
の裏返しだと思いますよｗ（＾＾）

カキノモトのお寿司、初めて知りました。
とっても綺麗で、おいしそうです！
近々作ってみようと思います。
じゃがいもの梅酢和えもおいしそう。
どうやって作るのか、良かったら教えてくださいｗ

ゆかみにさん

主人が私の問いに対して無言だったのは、いちいち答えるのが面倒くさかったのでしょう。

リップサービスにはお金がかからないのだから、一言でいいから何か言ってくれるとうれしいのに・・・

日本のしかも団塊の世代の男性にはこういう人が多いです。

じゃが芋の梅酢和えはじゃが芋にシャキシャキ感を残すくらいに茹で、梅酢にちょっと浸しておく程度で完成です。

超簡単でおつまみにもいいですよ。