●本日のお夕飯
きょうは久し振りに母とせがれ夫婦とこせがれちゃんも一緒にお夕飯をいただくことになりました。
普段は主人と二人だけのお夕飯なので、どうしても酒の肴が中心のメニューになってしまいます。
せがれが小学生の時「何にもおかずが無い!」と言って駄々をこねたことがありました。
そしたら主人がテーブルの上に並んでいる物を指差して「じゃあ、これは何なんだ?」と聞いたところ即座に「酒の肴!」とせがれの答が返ってきました。
きょうはこせがれもいるので、酒の肴に偏らないようメニューを考えました。

一品目はチンゲン菜と海老のクリーム煮です。
これはこせがれを頭に置いたメニューです。
こせがれの大好きな人参を花型に切って入れました。

左は水菜と油揚げの煮びたしです。
右はきょうのメインデッシュのつもりだったのですが、なんか冴えない盛り付けになってしまいました。
薄切りのロース肉に餅と大葉、梅肉のたたいたものを挟んで揚げました。
見た目は今一ですが、揚げたてをフーフー言いながら食べるのは最高です。
梅肉の酸味と大葉の香りでさっぱりといただけました。
こせがれも両手でつかんで、口の周りをベトベトにしながら食べていました。
それから駐車場の片隅に草取りのおばあさんが植えてくれた枝豆がちょうど食べごろになっていたのでこせがれと枝豆をもいで茹で上げました。
こせがれは自分でお手伝いをした豆だと思うのか、「豆、豆・・・」と言っていっぱい食べました。
せがれは小さい時、超偏食児で困りましたが、こせがれはなんでも好き嫌いなく食べています。
バランスの良い食事、子供がいる時だけでも心掛けなければ・・・と思っています。

コメント
こんばんは
>せがれが「何にもおかずが無い!」と言って駄々をこねたことがありました。
「そんげなものはおかずでないれっか」
新潟弁では、こんな感じですよね。
>主人がテーブルの上に並んでいる物を指差して「じゃあ、これは何なんだ?」
>と聞いたところ即座に「酒の肴!」とせがれの答が返ってきました
ハハハ・・・
なかなか面白い少年だったのですね。
クリーム煮ですが、自分は鶏肉が良いと思います
Posted by: 加藤忠宏 | 2006年10月 3日 22:08
晶子さま
ご無沙汰しております。
>即座に「酒の肴!」
うちと一緒ですね。冗談ではなく、その追求
が今日の仕事になったので困ったものです。
夕食時にごはん食べたことありませんでした。
Posted by: すみいち | 2006年10月 3日 23:22
加藤先生
先生も新潟弁、お上手になりましたね。
だけど正確に言うと「こんがもん、おかずでねえねっか。」となります。
クリーム煮、確かに鶏肉を入れてもおいしいですね。
実は私、この手のおかずは酒の肴にならないので、あまり作ったことがなく、苦手なのです。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 4日 06:01
すみいちさん
酒の肴を追求し、仕事にまでしてしまうなんてそこまでできれば立派です。
それですみいちさんのものは何を食べてもおいしいのですね。
特に卵の燻製がおいしかったな・・・
私と主人は夕食はごはんはほとんど要らないのですが、一口でも白いご飯が食べたいので二人でお茶碗に軽く一杯のご飯を分け合って食べます。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 4日 06:07
こんにちは!野菜がいっぱいのとっても体にいい食卓ですね!!おいしそうです。こんな夕食・・・作ったことありません。(苦笑)私も新米ですがいちお母なので、やっぱり栄養バランス、考えて献立をたてなくてはーと思いました!!せがれさんのエピソードもいいですねっ。
Posted by: アイス屋ひとみ | 2006年10月 4日 13:51
シュークリームママさんたちとゴルフ!いいですね~。近かったら是非ご一緒させていただきたいです。問題はスコアなんですけど・・・。島田は会員なので、少し安くなります。お出かけの時はこえをかけてくださいね。
Posted by: 藍ちゃんのママ | 2006年10月 4日 15:22
豚、餅、梅、大葉、の組み合わせって未知の世界です。
食べてみたいですね~
家の母も孫が来るとなると張り切って料理をします。
疲れていても何処からか力が沸いてくるようです。
Posted by: 赤ちゃん堂店長 | 2006年10月 4日 22:06
すごいご馳走ですね(*^。^*)
いつも手抜きの私には見習わなくてはならないことだらけです。
>バランスの良い食事、
耳の痛い言葉ですが、健康であるためには、必要なことですね。でもついつい・・・手早くすませるほうへと考えてしまいます。時に、魔法がつかえたらいいなぁ~なんて考えております。
Posted by: ツジワッチ | 2006年10月 5日 10:37
私もどうして?なのか幼いときから、肴が大好きで遠足にさきいかをかならず買っていました。
現在は・・・・。
最後にご飯を食べたいので、やはり少なめに炊いてあります。晶子様のように二人で分け合うなんて仲の良いご夫婦ですね。
Posted by: 工具やの娘 | 2006年10月 5日 14:34
今日も革新塾です。やっと気がつきました。
お料理上手な晶子さん、うまそーだぁ。
Posted by: リエコ | 2006年10月 5日 14:50
こんばんは。
晶子ママさんの御料理はいつも美味しそうですね。
本日ははじめてお会いすることができて嬉しかったです。
すばらしい息子さんが2人もいてうらやましいですね。
また御邪魔しますね。
Posted by: 笹だんごママ | 2006年10月 5日 22:58
アイス屋ひとみさん
私の作る料理は田舎のおかあさんの料理です。
でも歳をとってくると、野菜中心のお料理がすごくうれしいのです。
ひとみさんたちはまだお若いからきっとハイカラなお料理ができるのでしょ?
今度ハイカラな今風のお料理を教えてくださいね。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 18:45
藍ちゃんのママさん
私もスコアのことを言えばお恥ずかしい限りなのですが・・・
でも青空の下で一日プレーをできるのは最高に幸せな気分になります。
本当に近くなら一緒にプレーができて楽しいでしょうに、残念です。
今度そういう機会が設けられたらいいですね。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 18:49
赤ちゃん堂店長さん
お餅のはさみ揚げ、騙されたと思って今度挑戦してみてください。
すごくおいしいですよ。
店長さんのお母様もお孫さんには目がないのですね。
私も孫の顔がしばらく見れないとすごく会いたくなって・・・
これって恋人を待ち焦がれる気持ちに似ているのかな・・・?なんて思ってしまいます。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 18:52
ツジワッチさん
私は忙しくなってくると、手抜きをするどころか、エィっと外食にしてしまいます。
それって主人と二人暮らしだからできるのでしょうね。
私は時間のあるときに、常備菜というか箸休めのようなものをいろいろと作り置きしています。
そうすろと忙しい時は大助かりです。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 18:56
工具やの娘さん
きっと小さいときからBEER大好き要素を多分に持っていたのですね。
遠足にサキイカ、でもおいしいですよね。
私はさきいかを天婦羅にしたものが大好きなんですが・・・
義母が元気な時はよく作ってくれました。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 19:00
リエコさん
料理は盛りつけも大事だとつくづく思います。
豚肉に餅を挟んで揚げたものはすごくおいしかったのに、この写真ではちっともおいしそうじゃないでしょ?
センスも磨かなくちゃね!
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 19:10
笹だんごママさん
きのうはお世話様でした。
考えてみると、きのうが初対面だったのですよね。
でもブログを通じていろいろお話したりしていたので、初対面という感じが全くしませんでした。
今度は一緒にじっくりとお酒でも飲みながらお話しましょうね。
Posted by: 晶子 | 2006年10月 6日 19:17
この度ライブドアブログを卒業して、MTのほうに移転することにいたしました。
やっと慣れてきたとこでしたが、もう一度で直しです。私には非常に難しいんですが、
頑張りますので、今まで同様宜しくお願いいたします!
なお、アドレスが以下に変更になります。お手数をおかけいたしますが、
アドレスの変更宜しくお願いいたします。
新アドレス
http://www.ikasashi.com/blog/
Posted by: 藍ちゃんのママ | 2006年10月 7日 16:15
いつもお世話になっております♪
この度MTに移行作業終了しました。
アドレスが下記のように変更になります。
お手数をおかけいたしますが、
アドレスの変更宜しくお願いいたします。
新アドレス
http://www.ayakomai.co.jp/blog/
Posted by: シュークリームママ | 2006年10月 7日 18:20
おひさしぶりです!
どちらのお母さんも手料理はやっぱり美味しそうだな~。
酒の肴の料理もぜひ紹介してください(^_^)
Posted by: 楽服販売店てんちょー | 2006年10月 8日 17:20
>こせがれと枝豆をもいで茹で上げました。
こせがれは自分でお手伝いをした豆だと思うのか、「豆、豆・・・」と言っていっぱい食べました。
今食育ブームですが、まさしくこれが食育ですね。
これがれ君がおいしそうに食べている様子が目に浮かびます。
こせがれ君の秋!また見たいです。
Posted by: お局です | 2006年10月 8日 17:36
藍ちゃんのママさん
MTへの移転おめでとうございます。
きょう加藤先生の講習会があったのですが、その中でも先生はMT一押しでした。
私はせがれにおんぶに抱っこの状態ですが、皆さんに置いて行かれないよう頑張りますので、こちらこそよろしくお願いします。
Posted by: 晶子 | 2006年10月10日 17:49
シュークリームママさん
MTへの移転作業、無事に終えられたとのことおめでとうございます。
ますますパワーアップですね。
私も頑張りますので、よろしく!!
実はきょう、加藤先生より晶子さんは週に一回しかブログを更新していないとハッパをかけられたところです。
Posted by: 晶子 | 2006年10月10日 17:53
楽服販売店てんちょーさん
私の手料理は手抜きのものが多いのであまり褒められたものではないのです。
今度酒の肴も紹介しますね。
これもチョー手抜きなのですが・・・
Posted by: 晶子 | 2006年10月10日 17:56
お局さま
こせがれは豆もぎをしているときに顔を虫に刺されてしまって、一時ひどい顔になってしまいました。
でも「またお手伝いしてね。」と頼むとコクンと頷きます。
憎まれ口もまだきかないし、まだまだ可愛いこせがれです。
Posted by: 晶子 | 2006年10月10日 18:00